Neste artigo você irá descobrir as melhores frutas para os diabéticos comerem.
A diabetes é uma doença crônica. Se não for tratada adequadamente, pode causar complicações sérias. Também requer uma série de cuidados alimentares para o paciente. Estima-se que esta doença atinja cerca de 8,9% dos brasileiros.
Em qualquer caso, todos os diabéticos devem ser extremamente cuidadosos ao comer, especialmente alimentos com alto teor de açúcar. Em relação às frutas, essa é uma pergunta muito comum.
Introdução [Frutas para Diabéticos]
Não é recomendado para diabéticos consumir frutas ricas em carboidratos, como figos, uvas e frutas secas.
Elas contêm muita frutose, o açúcar natural da fruta, e podem aumentar as chances de picos de glicemia.
Certamente, a melhor opção é comer sempre frutas frescas, principalmente as ricas em fibras ou as que podem ser comidas com casca.
Maçã, tangerina, pera e laranja com o bagaço, são exemplos destas frutas e, suas fibras, ajudam na absorção mais lenta do açúcar no organismo, mantendo, portanto, a glicemia controlada.
Diabético pode beber suco?
Quando um suco é preparado, as fibras da fruta se perdem no processo de produção.
Isto faz com que o açúcar da fruta seja absorvido muito rapidamente, aumentando, assim, o índice glicêmico.
Para uma melhor compreensão, a fibra também é um carboidrato, mas esse tipo não é destruído pelo organismo. Portanto, não será convertido em açúcar.
Lembre-se de que a fibra das frutas pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e controlar o açúcar no sangue. Por isso, elas devem ser consumidas frescas e os sucos devem ser evitados.
Além da perda de fibras, uma pesquisa realizada em 2013 mostrou que beber cerca de três porções de suco de frutas por semana pode elevar o risco de diabetes em 8%.
A pesquisa revelou que trocar o suco por três porções de frutas in natura por semana pode reduzir o risco da diabetes em 7%.
Frutas permitidas para diabéticos
Os diabéticos podem comer todas as frutas, desde que sejam consumidas em quantidades pequenas. Desta maneira, elas não estimulam o aumento dos níveis de açúcar no sangue.
Geralmente, é recomendado consumir 2 a 4 unidades por dia.
Lembre-se de que uma fruta fresca contém em média cerca de 15 a 20 g de carboidratos. Os carboidratos também podem ser encontrados em 1/2 xícara de suco ou 1 colher de sopa de fruta seca.
Veja a tabela abaixo, a indicação do teor de carboidratos em frutas para pacientes diabéticos:
Qual a melhor hora para comer a fruta?
Uma alternativa para os diabéticos é comer a fruta imediatamente após o almoço e o jantar, como uma sobremesa.
Outra alternativa é comer frutas ricas em fibras, como kiwi ou laranja com bagaço, como café da manhã ou lanche, desde que a pessoa coma 2 fatias de torradas integrais na mesma refeição, ou, ainda, 1 pote de iogurte natural, sem açúcar, com 1 colher de linhaça moída, por exemplo.
A goiaba e o abacate são outras frutas que as pessoas com diabetes podem comer, sem se preocupar com o aumento do índice glicêmico.
Frutas que devem ser evitadas
Os diabéticos devem evitar comer algumas frutas que contêm mais carboidratos ou menos fibras, favorecendo a absorção do açúcar no intestino. Os principais exemplos são ameixas em calda enlatada, banana, polpa de açaí, figo, jaca, tamarindo e pinhão.
A tabela a seguir indica a quantidade de carboidratos presente nas frutas que devem ser consumidas com moderação:
Frutas secas e a diabetes
Pessoas com diabetes precisam ter muito cuidado com as frutas secas.
Isso ocorre porque a desidratação que elas experimentam acabará por concentrar seus componentes, incluindo a frutose.
Além disso, eles se tornam menores, o que significa que a uma porção consumida apresente mais carboidratos do que alimentos in natura.
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