Esta receita é ideal para pessoas que estão fazendo uma dieta com restrição de glúten e lactose ou pessoas que buscam uma alimentação com ingredientes mais saudáveis.
Também é indicada como Receitas para Diabéticos, pois o açúcar da receita não é refinado, é um açúcar mais natural: o açúcar de côco.
Confira abaixo a receita completa.
Deliciosa Receita de Bolo de Laranja Fit – Sem Glúten e sem Lactose
Ingredientes (1)
- 1 ½ xicara de chá de farinha de amêndoas
- ½ xícara de chá de linhaça dourada
- ½ xícara de chá de farinha de arroz ou fécula de mandioca
- 1 colher de chá de fermento químico para bolo
- Raspas de uma laranja.
Ingredientes (2)
- 3 ovos caipiras ou orgânicos
- ½ xicara de chá de suco de laranja
- ¼ de xicara de chá de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de xilytol ou (mais açúcar de coco ou o adoçante da sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de Preparo do Bolo de Laranja Fit
Pré-aqueça o forno em 180 graus e unte uma forma de 22cm com óleo de coco ou manteiga.
Em um bowl coloque todos os ingredientes (1) e reserve.
Bata no liquidificador os ovos com os adoçantes e o óleo de coco por 4 minutos.
Misture o líquido nos secos, acrescente o extrato de baunilha e o suco de laranja mexendo delicadamente até tudo ficar incorporado.
Asse por 25 minutos aproximadamente.
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