Receita de Bolo de Laranja Fit (sem glúten e sem lactose)

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Esta receita é ideal para pessoas que estão fazendo uma dieta com restrição de glúten e lactose ou pessoas que buscam uma alimentação com ingredientes mais saudáveis.

Também é indicada como Receitas para Diabéticos, pois o açúcar da receita não é refinado, é um açúcar mais natural: o açúcar de côco.

Confira abaixo a receita completa.

Deliciosa Receita de Bolo de Laranja Fit – Sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes (1)

  • ½ xícara de chá de linhaça dourada
  • ½ xícara de chá de farinha de arroz ou fécula de mandioca
  • 1 colher de chá de fermento químico para bolo
  • Raspas de uma laranja.

Ingredientes (2)

  • 3 ovos caipiras ou orgânicos
  • ½ xicara de chá de suco de laranja
  • ¼ de xicara de chá de óleo de coco
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa de xilytol ou (mais açúcar de coco ou o adoçante da sua preferência)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de Preparo do Bolo de Laranja Fit

Pré-aqueça o forno em 180 graus e unte uma forma de 22cm com óleo de coco ou manteiga.

Em um bowl coloque todos os ingredientes (1) e reserve.

Bata no liquidificador os ovos com os adoçantes e o óleo de coco por 4 minutos.

Misture o líquido nos secos, acrescente o extrato de baunilha e o suco de laranja mexendo delicadamente até tudo ficar incorporado.

Asse por 25 minutos aproximadamente.

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