O abacate é uma fruta muito comum na dieta de quem busca uma vida mais saudável – além de conter uma variedade de vitaminas e minerais, também contém gorduras de boa qualidade para o organismo, que controlam o colesterol e é rica em fibras.
Comer o abacate in natura é comum, mas você já pensou em fazer maionese de abacate?
Esta receita é tão simples e deliciosa que você vai querer prepará-la todo dia!
Veja agora como fazer a maionese de abacate:
Ingredientes
- 1/2 abacate maduro ou 1 avocado
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- Suco de 1/2 limão espremido
- 4 colheres de sopa de cebolinha (ou salsinha ou coentro)
- 1 dente de alho cozido (opcional)
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador até ficar um creme homogêneo.
Guarde na geladeira até o momento de servir.
Viu como esta receita de maionese de abacate é fácil e rápida!
Conheça os Benefícios do Abacate para a Saúde
O abacate é uma fruta de baixo teor de frutose e possui apenas 2 gramas de carboidratos por fruta.
O abacate é fonte de gorduras monoinsaturadas (gordura anti-inflamatória), além de oferecer carotenóides, glutationa (antioxidante fundamental) e outros micronutrientes, com baixo carboidrato.
Também é uma boa fonte energética, melhorando a função intestinal e dando suporte à formação os ossos.
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